Di Jakarta tepatnya di pusat jajan
Blok S, AG Steak termasuk makanan yang tetap menjadi pilihan pelanggan
disamping Baso Tenis yang terkenal itu.
AG
Steak yang mulai beroperasi sekitar
tahun 90an. Pada awal merintis usaha Steak, Bang Gunawan yang asli Riau ini
turun langsung bersama istri. Mulai dari
menyiapkan bahan baku, memanggang sampai melayani pesanan yang diminta
pelanggan.
Karena kawasan Blok S pada
tahun-tahun tersebut buka dan ramainya hanya malam hari tak urung Bang Gunawan
setiap hari pulang larut dan khusus akhir pekan nyaris tidak tidur, karena
malam minggu kafe buka sampai lewat tengah malam, sementara keesokannya harus
mempersiapkan bahan-bahan untuk malam berikutnya.
Kini suka duka berjualan malam hari
sudah terlewati, selain kawasan blok S sekarang buka siang hari, AG Steak juga
sudah buka cabang di Pekan Baru, Bang Gun dan Istri sekarang tinggal menikmati
hasil saja, AG Steak Blok S sudah ada yang mengelola, tinggal menerima setoran
saja katanya.
Sekarang
ini Bang Gunawan mantan chef hotel terkenal di kawasan Kemang Jakarta Selatan,
lebih fokus di Pekan Baru mengelola Restoran AG Steak yang lebih besar jika
dibandingkan dengan AG Steak Blok S Jakarta. Disamping itu AG Steak-lah yang
pertama menyediakan menu Ice Cream Goreng di Pekan Baru.
